輸入したコーヒー豆を山形県内の米蔵で7～10年かけ熟成し、不純物の渋皮と微粉を取除き大吟醸のように
いいところだけを残し挽いたコーヒーです。
落ち着いたコクと甘みをご堪能ください。
| 期間 | 2018年4月1日～ |
|---|---|
| 時間 | 9：00a.m.～9：00p.m. |
| 料金 | ￥1,000 |
お客様のお席でハンドドリップいたします。
10種類以上のスイーツやサンドイッチ、スコーン、マフィンに お好みのお飲み物をお選びいただけます。 １週間がんばったあとの週末は、ロビーラ…
【料金】￥2,500
エキゾチックマンゴー、フロマージュブランのムース、パッションフルーツのソースを重ねた、 見た目にも涼やかなグラスデザート「ベリーヌトロピック」。…
【料金】テイクアウト ￥450～
ケーキセット ￥1,000
ニナスのセイロンティーに、ブルーベリーの風味をプラス。 さらに、フレッシュな果実とジャムを添えました。 お好みでお召し上がりください。
【料金】￥800
ソレイユピューレやグレープフルーツのババロワなどで美しい層を描き、 柑橘の風味が爽やかに匂い立つデザート「ベリーヌソレイユ」。 白桃と赤桃…
【料金】テイクアウト ￥450～
ケーキセット ￥1,100
バニラとキャラメルのフレーバーティー「ジュテーム」に桃のシロップを注ぎ、 フルーティーなアイスミルクティーをご用意いたしました。
【料金】￥800
黄身がねっとりと絡みつく旨味を持つ、山形県産の「さくら卵」とジャージー牛乳をふんだんに使用しました。 スプーンですくった時のほどよい固さから、口…
【料金】1個 ￥350
輸入したコーヒー豆を山形県内の米蔵で7～10年かけ熟成し、不純物の渋皮と微粉を取除き大吟醸のように いいところだけを残し挽いたコーヒーです。 …
【料金】￥1,000
苺のショートケーキ
乳脂肪分45％以上で濃厚な味わいの生クリームを贅沢に使用しました。
【料金】￥450
濃厚チーズケーキ
舌触りなめらかでクリーミーなチーズケーキには蔵王クリームチーズを贅沢に使用しました。
【料金】￥450
モンブラン
口どけのよいマロンクリームにアクセントとしてクラッシュマロンを加えました。
【料金】￥450
ルレ・オランジュ
米粉入りのふわふわの生地でオレンジクリーム、オレンジ葛餅、フレッシュオレンジを包みました。
【料金】￥450
ガトーマルジョレーヌ
アーモンドとヘーゼルナッツの生地にチョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツクリーム、シャンティクリームを層にしたフランスの古典洋菓子です。
【料金】￥450
ショコラブランピスターシュ
ホワイトチョコレートとピスタチオをメインにフランボワーズのジャム、ザクザク食感のチョコレートを組み合わせたガトーです。
【料金】￥450
吟上プリン
黄身がねっとりと絡みつく旨味を持つ、山形県産の「さくら卵」とジャージー牛乳を使用したこだわりのプリンです。
【料金】￥350
旬彩果ロールケーキ
ふわふわの生地で濃厚な生クリームとフレッシュフルーツを包みました。
ハーフサイズ（11.5cm）￥1,200
ロングサイズ（21cm）￥2,400
※ロングサイズは2日前要予約
【料金】￥1,200・￥2,400
ガトーモワルショコラ
柔らかいチョコレートケーキを意味します。オーブンで焼き上げ生チョコのような濃厚な口どけが楽しめます。
【料金】￥1,200
オランジュのパウンドケーキ
オレンジピールを加え、しっとりと焼き上げたパウンドケーキです。爽やかなオレンジの風味とほろ苦さが美味しさを引き立てます。
【料金】￥1,200
だだちゃ豆のパウンドケーキ
だだちゃ豆そのものの風味や甘さを逃さず丁寧に焼き上げました。しっとりとした舌触りが心地よいパウンドケーキです。
【料金】￥1,200
パティシエが心を込めて作り上げる ホテル特製アニバーサリーケーキ。
大切な記念日にふさわしい豪華4種類をご用意しております。
※詳しくはお問い合せください。
米粉のケーキ
米粉のおいしさを最大限に引き出したケーキが誕生！米粉ならではの透明感を活かした白いスポンジは、ほんのり甘くしっとりとした食感です。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
ガトーフレーズ
ふわふわに焼き上げたスポンジに、濃厚な生クリームと甘酸っぱい苺でデコレーション。 スタンダードだからこそ、素材にこだわって作りました。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
ガトーショコラ
上品な甘さのチョコレートクリームをしっとりとしたスポンジでサンドし、カカオの風味豊かなガナッシュクリームでコーティングしました。濃厚な味わいをお楽しみください。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
タルトフレーズ
サクサクのタルト生地にカスタードクリームと爽やかな苺をふんだんに飾りました。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
※ご注文をいただいてから商品をお作り致しますので、受け取り希望日の３日前までにご予約ください。
※上記サイズ以外にも、お客さまのご要望に合わせてお作りいたします。詳しくはスタッフまでお問い合せください。
※表記価格には規定の税金が含まれております。
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