輸入したコーヒー豆を山形県内の米蔵で7～10年かけ熟成し、不純物の渋皮と微粉を取除き大吟醸のように
いいところだけを残し挽いたコーヒーです。
落ち着いたコクと甘みをご堪能ください。
| 期間 | 2018年4月1日～ |
|---|---|
| 時間 | 9：00a.m.～9：00p.m. |
| 料金 | ￥1,000 |
お客様のお席でハンドドリップいたします。
10種類以上のスイーツやサンドイッチ、スコーン、マフィンに お好みのお飲み物をお選びいただけます。 １週間がんばったあとの週末は、ロビーラ…
【料金】￥2,500
ホテルメトロポリタン山形がこの地に誕生して25年。 これを記念して、ワンプレートにパティシエ特製のケーキや小菓子を集め、 NINA'S T…
【料金】￥1,250
アーモンドクリームを詰めたタルト生地を焼き上げ、カスタードと山形県産ラ･フランスのムースを取り合わせ、 果実のコンポートで覆った「タルトポワール…
【料金】テイクアウト ￥450～
ケーキセット ￥1,100
【9・10月NINA’Sアレンジティー】葡萄のアイスレモンティー
ニナスのアールグレイを使ったアイスティーに山形県産の葡萄ジュースを注ぎ、 レモンスライスの爽やかな酸味をプラスしたのど越し麗しい一杯です。
【料金】￥800
黄身がねっとりと絡みつく旨味を持つ、山形県産の「さくら卵」とジャージー牛乳をふんだんに使用しました。 スプーンですくった時のほどよい固さから、口…
【料金】1個 ￥350
輸入したコーヒー豆を山形県内の米蔵で7～10年かけ熟成し、不純物の渋皮と微粉を取除き大吟醸のように いいところだけを残し挽いたコーヒーです。 …
【料金】￥1,000
苺のショートケーキ
乳脂肪分45％以上で濃厚な味わいの生クリームを贅沢に使用しました。
【料金】￥450
濃厚チーズケーキ
舌触りなめらかでクリーミーなチーズケーキには蔵王クリームチーズを贅沢に使用しました。
【料金】￥450
モンブラン
口どけのよいマロンクリームにアクセントとしてクラッシュマロンを加えました。
【料金】￥450
ルレ・オランジュ
米粉入りのふわふわの生地でオレンジクリーム、オレンジ葛餅、フレッシュオレンジを包みました。
【料金】￥450
ガトーマルジョレーヌ
アーモンドとヘーゼルナッツの生地にチョコレートガナッシュ、ヘーゼルナッツクリーム、シャンティクリームを層にしたフランスの古典洋菓子です。
【料金】￥450
ショコラブランピスターシュ
ホワイトチョコレートとピスタチオをメインにフランボワーズのジャム、ザクザク食感のチョコレートを組み合わせたガトーです。
【料金】￥450
吟上プリン
黄身がねっとりと絡みつく旨味を持つ、山形県産の「さくら卵」とジャージー牛乳を使用したこだわりのプリンです。
【料金】￥350
旬彩果ロールケーキ
ふわふわの生地で濃厚な生クリームとフレッシュフルーツを包みました。
ハーフサイズ（11.5cm）￥1,200
ロングサイズ（21cm）￥2,400
※ロングサイズは2日前要予約
【料金】￥1,200・￥2,400
ガトーモワルショコラ
柔らかいチョコレートケーキを意味します。オーブンで焼き上げ生チョコのような濃厚な口どけが楽しめます。
【料金】￥1,200
オランジュのパウンドケーキ
オレンジピールを加え、しっとりと焼き上げたパウンドケーキです。爽やかなオレンジの風味とほろ苦さが美味しさを引き立てます。
【料金】￥1,200
だだちゃ豆のパウンドケーキ
だだちゃ豆そのものの風味や甘さを逃さず丁寧に焼き上げました。しっとりとした舌触りが心地よいパウンドケーキです。
【料金】￥1,200
パティシエが心を込めて作り上げる ホテル特製アニバーサリーケーキ。
大切な記念日にふさわしい豪華4種類をご用意しております。
※詳しくはお問い合せください。
米粉のケーキ
米粉のおいしさを最大限に引き出したケーキが誕生！米粉ならではの透明感を活かした白いスポンジは、ほんのり甘くしっとりとした食感です。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
ガトーフレーズ
ふわふわに焼き上げたスポンジに、濃厚な生クリームと甘酸っぱい苺でデコレーション。 スタンダードだからこそ、素材にこだわって作りました。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
ガトーショコラ
上品な甘さのチョコレートクリームをしっとりとしたスポンジでサンドし、カカオの風味豊かなガナッシュクリームでコーティングしました。濃厚な味わいをお楽しみください。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
タルトフレーズ
サクサクのタルト生地にカスタードクリームと爽やかな苺をふんだんに飾りました。
【料金】￥3,500（15cm）/ ￥4,000（18cm）
※ご注文をいただいてから商品をお作り致しますので、受け取り希望日の３日前までにご予約ください。
※上記サイズ以外にも、お客さまのご要望に合わせてお作りいたします。詳しくはスタッフまでお問い合せください。
※表記価格には規定の税金が含まれております。
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