レストラン&バー

2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

アンコウの煮凝りなど冬の美味を集めた先付から始まるディナーは

爽やかに香る柚子釜焼きで最高潮を迎えます。

期間 2018年2月1日(木)~2月28日(水)
時間 5:00p.m.~9:00p.m.
料金 ¥7,000
備考 ※料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。
※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。

内容・メニュー

【先 付】

貝柱と分葱の酢味噌和え 枸杞の実

【前 菜】

鮟鱇煮凝りポン酢ジュレ 浅葱 赤卸
雲丹と春菊と生湯葉包み餡かけ 山葵
柚子チーズ 海老旨煮

【吸 物】

霙仕立て
甘鯛 御所麩 梅人参 芽かぶ菜 木の芽

【造 里】

本鮪 平目花造里 金目鯛皮霜 牡丹海老 あしらい一式

【煮 物】

蟹真薯 海老芋 竹の子 南瓜 梅麩 菜の花 ふり柚子

【焼 物】

柚子釜焼き
帆立貝 海老 百合根 銀杏 占地 干柿林檎博多

【揚 物】

竹の子牛肉挟み湯葉巻 たらの芽 こごみ 赤パプリカ 山椒塩

【食 事】

しらす実山椒御飯 香の物 味噌汁

【デザート】

醤油風味のクレームブリュレ はちみつのアイスクリーム

2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

  • 2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」
  • 2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

    2月ディナー会席「如月~きさらぎ~」

    アンコウの煮凝りなど冬の美味を集めた先付から始まるディナーは 爽やかに香る柚子釜焼きで最高潮を迎えます。

    【料金】¥7,000

  • 2月鉄板焼旬菜コース

    2月鉄板焼旬菜コース

    旬魚のかぶら蒸しに合わせるのは、彩り鮮やかな春菊の餡。 お食事は、漬け鮪のお茶漬けもお選びいただけます。 パティシエ特製のチョコレートテリ…

    【料金】米沢牛 ¥14,000
    山形牛 ¥12,000

  • 3月ディナー会席 「弥生~やよい~」

    3月ディナー会席 「弥生~やよい~」

    海老真薯を浮かべた、目に麗しいうぐいす色のお椀に 和牛のローストビーフといった多彩な味わいを凝らしました。

    【料金】¥7,000

  • 3月鉄板焼旬菜コース

    3月鉄板焼旬菜コース

    目の前で臨場感たっぷりに焼き上げる山形牛や米沢牛とともに バラエティ豊かなメニューが楽しめる3月のメニューは 沢煮仕立ての旬魚とハマグリの…

    【料金】米沢牛 ¥14,000
    山形牛 ¥12,000

  • ご当地日本酒プロジェクト 利き酒セット

    ご当地日本酒プロジェクト 利き酒セット

    JR東日本ホテルズは、食の観点から地域の魅力を発信し地域活性化や観光流動を促進させることを目的に「ご当地日本酒プロジェクト」を実施しております。最上亭…

    【料金】1,000円~

結納のご案内

お祝いの席に相応しい華やかな料理。
専門スタッフがご相談や進行をサポートいたします。

お祝い会席
  • ・祝肴 ・吸椀 ・お造り ・煮物 ・家喜物 ・蒸し物 ・お食事 ・水菓子
    ※お造りは大皿盛りになります(6名様より)
  • ¥8,000
お祝い会席
  • ・先付 ・祝肴 ・吸椀 ・お造り ・煮物 ・家喜物 ・強肴 ・お食事 ・水菓子
    ※家喜物は小鯛の姿焼きになります
  • ¥10,000
お子様料理
  • お子様膳(和食)
  • ¥4,000

※表示価格にはサービス料10%及び規定の税金が含まれております。

※その他お客様のご要望に応じます。

法要のご案内

在りし日を懐かしみ、語らう大切なひととき。
厳かな中にも和やかさがあふれるご法宴のお手伝いをさせていだだきます。

日本料理
  • ・前菜 ・吸椀 ・お造り ・煮物 ・焼物 ・揚物 ・お食事 ・水菓子
  • ¥8,000
日本料理
  • ・先付 ・前菜 ・吸椀 ・お造り ・煮物 ・焼物 ・強肴 ・お食事 ・水菓子
  • ¥10,000
お子様料理
  • お子様膳(和食)
  • ¥4,000

※上記価格にはサービス料10%及び規定の税金が含まれております。

※その他お客様のご要望に応じます。

おすすめコース

記念日プラン ¥30,000(お二人様)
  • 食前酒にはじまり、食後のデザートまで、すべての料理が大切な方とともに迎えるさまざまな記念日に最適のプランです。
    メインの山形牛ステーキは、フィレ、サーロインの二種類をご用意。
    お二人の記念日を祝し、特製ケーキをプレゼントいたします。
  • ※3日前まで要予約
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