3つのコースからスタイルに合わせた料理をお選びいただけます
日本料理・フランス料理・中国料理を組み合わせた折衷スタイルの3つのコースから料理をお選びいただけます。
いずれも旬の食材を使い、匠の技で美しく仕上げた逸品ぞろいのコースです。
MENU
フランス料理・中国料理 折衷コース
お一人様 ￥5,000
ラ ガレ風 季節のアントレ盛り合わせ
帆立貝柱のココナッツミルクバター炒め
県産野菜を添えて
赤魚の特製オイスター蒸し
白髪葱と香草のせ
オーストラリア産牛ロースのロースト
アッシュパルマンティエ添えソースジュ
特製チャーシュー入りつや姫米とさくら卵のチャーハンと
大根と山椒香るスープ
なめらかなオレンジのパルフェグラッセ
帆立貝柱のココナッツミルクバター炒め
県産野菜を添えて
赤魚の特製オイスター蒸し
白髪葱と香草のせ
オーストラリア産牛ロースのロースト
アッシュパルマンティエ添えソースジュ
特製チャーシュー入りつや姫米とさくら卵のチャーハンと
大根と山椒香るスープ
なめらかなオレンジのパルフェグラッセ
日本料理・フランス料理 折衷コース
お一人様 ￥7,000
春爛漫 旬の前菜7種籠盛り
季節魚の羽二重蒸し 旨出し餡掛け
熱々さくら卵のフラン
蛤のクラムチャウダー
山形牛の赤ワイン煮込み
春の芽吹き野菜添え
彩りちらし寿司
お吸い物
表面をこんがり焼き上げた
黒糖のクレームブリュレ
季節魚の羽二重蒸し 旨出し餡掛け
熱々さくら卵のフラン
蛤のクラムチャウダー
山形牛の赤ワイン煮込み
春の芽吹き野菜添え
彩りちらし寿司
お吸い物
表面をこんがり焼き上げた
黒糖のクレームブリュレ
日本料理・フランス料理・中国料理 折衷コース
お一人様 ￥10,000
山形山海の酒肴と旬の新鮮魚介類の御造り
鱶鰭姿と絹傘茸の金華ハム香る蒸しスープ
ロブスターのチリソース
つや姫のおこげと青梗菜添え
山形牛サーロインの網焼き
春の芽吹き野菜添え
柚子胡椒の薫るソースで
特製ばら寿司
お吸い物
パティシエシェフから苺づくしの一皿
鱶鰭姿と絹傘茸の金華ハム香る蒸しスープ
ロブスターのチリソース
つや姫のおこげと青梗菜添え
山形牛サーロインの網焼き
春の芽吹き野菜添え
柚子胡椒の薫るソースで
特製ばら寿司
お吸い物
パティシエシェフから苺づくしの一皿
飲み放題プラン
￥2,500コース
ビール・日本酒・ウィスキー・麦焼酎・カクテル（ノンアルコール含む）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
※表記以外の飲み物は別オーダーとなります。
￥3,000コース
ビール・日本酒・ウイスキー・麦焼酎・芋焼酎・冷酒・県産赤白ワイン
カクテル（ノンアルコール含む）・ノンアルコールビール・ソフトドリンク
※表記以外の飲み物は別オーダーとなります。
飲み放題プランには、プラス￥300で乾杯用県産スパークリングワイン（飲み放題）を追加できます。
オプション
デザートアップグレード ￥500
苺とピスタチオのムースのミニパフェ仕立て
- 各10名様以上でお申込みください
- 飲み放題は乾杯より２時間とさせていただきます
- 食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
- 二次会も承っております
- 表示されている料金はサービス料10％及び規定の税金が含まれております。
- ご予約状況により器が変更になる場合がございます
- 会場写真はイメージです
