想いをつなぐ、春の饗宴。感謝と祝福を、華やかに彩るひととき。
季節の移り変わりとともに、新たな出会いや旅立ちなど節目のシーンを迎える春。
美食と歓談を楽しむひとときをお過ごしください。
日本料理・フランス料理・中国料理を6コースからお好みに合わせてお選びいただけます。
ゆっくりとお料理と愉しんでいただけるよう、一皿一皿に心を込めてコース仕立てで多彩なメニューをご提供いたします。
MENU

日本料理・フランス料理・中国料理 折衷コース
お一人様 ¥12,000
<フランス料理/前菜>
■春色のブリオッシュ包み(桜エビ・蟹・サーモン)と甲殻類のひとくちスープ添え
<中国料理/スープ>
■ハーブ鶏とフカヒレ 金華ハム入り五目蒸しスープ
<日本料理/御造り>
■鮪、旬の白身魚、紋甲烏賊、海老、季節のあしらい一式
<中国料理/主菜>
■海老と白身魚の湯葉捲き蒸し オイスターソース
+¥1,000で大海老の二種ソースにアップグレード
<フランス料理/肉料理>
■山形牛ロース肉のポワレ クロックムッシュと春アスパラ添え 蕗の薹赤ワインソース
+¥2,000で山形牛フィレにアップグレード
<日本料理/食事>
■焼き鯖寿司、酢橘、紅がり、蛍烏賊と大和芋の一口梅素麺
<フランス料理/デザート>
■杏とショコラのムース 杏のソルベ添え

日本料理・フランス料理 折衷コース
お一人様 ¥6,300
■前菜盛り合わせ
・庄内豚と桜エビのキッシュ
・シーフードバーガー
・鶏肉のハーブロールと苺ドレッシング
・グリーンピースのムースとベーコンのクリーム
■[お椀]醤油仕立て
鮟肝豆腐、焼き椎茸、牛蒡、分葱、柚子
■[強肴]鯛道明寺蒸し
粟麩、占地茸、青蕗、山葵
■[肉料理]牛ロースのポワレ
筍のヨークシャープディング添え アロマートソース
+¥1,500で国産牛ロース肉のグリル 季節野菜添え
舟形マッシュルームのシャスールソースにアップグレード
■[食事]春の山菜ご飯
■[デザート]和三盆のブランマンジェ 抹茶蜜添え

フランス料理・中国料理 折衷コース
お一人様 ¥6,300
■前菜盛り合わせ
・庄内豚と桜エビのキッシュ
・シーフードバーガー
・鶏肉のハーブロールと苺ドレッシング
・グリーンピースのムースとベーコンのクリーム
■[スープ]浅利とフカヒレのスープ 生姜風味
■[主菜]海老のチリソース ミニ春巻き添え
+¥1,000で大海老の二種ソースにアップグレード
■[肉料理]牛肉のビール煮込み 季節野菜添え
+¥1,500で国産牛ロース肉のグリル 季節野菜添え
舟形マッシュルームのシャスールソースにアップグレード
■[食事]台湾桜えび入りチャーハン
■[デザート]苺と蔵王ヨーグルトのベリーヌ

日本料理コース
お一人様 ¥8,300
■先付2種盛り
■お椀 醤油仕立て
鮟肝豆腐、焼き椎茸、牛蒡、分葱、柚子
■御造理 鮪、旬の白身魚、季節のあしらい一式
+¥1,000で5点盛りにアップグレード
■鯛道明寺蒸し
粟麩、占地茸、青蕗、山葵
■国産牛の根深焼き、春大根はりはり漬け、三色団子
■春の山菜ご飯、味噌汁
■季節のデザート

フランス料理コース¥8,300
■庄内豚のジャンボン・ペルシェと季節のクリュディテ添え
■白いんげん豆のブルーテとバジルのピストゥ添え
■真鯛と椎茸のうろこ仕立て ビスクソース
■国産牛ロース肉のポワレ ニョッキのクリーム煮添え
山形県産赤ワインと実山椒のソース
+¥1,500で山形牛ロース肉のグリル 季節野菜添え シャスールソースにアップグレード
■たけのこ入りキーマカレー
■抹茶風味のガトーオペラ「さくら卵」のバニラアイス添え

中国料理コース
お一人様 ¥8,300
■四種盛り合わせ前菜
■浅利とフカヒレのスープ 生姜風味
■大海老とトマトの上海煮込み
■飲茶二種
■五目湯葉捲き 干し貝柱ソース
+¥1,000で山形牛腿肉のオイスターソース炒めにアップグレード
■五目野菜チャーハン
■珈琲杏仁豆腐と苺水晶
飲み放題プラン
お一人様 ¥2,700
ビール・ウイスキー・芋焼酎・麦焼酎・日本酒・カクテル・ノンアルコールビール・ノンアルコールカクテル・レモンサワー・ソフトドリンク(ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ)
※プラス500円でワインを追加できます。詳しくはお問い合わせください。
Option オプション
ご希望に合わせて各種商品を取り揃えております。詳しくはお問合せ下さい。
選べる焼き菓子セット ¥1,880~
ホテル特製のオリジナルギフトをご用意。
贈り物はもちろん、自分へのご褒美にもピッタリの商品です。
花束 ¥4,400~
大切な方へ送る、記念の花束をご予算に応じてご用意いたします。
記念写真 ¥1,210~(八切りサイズ)
皆さまで大切な思い出を写真に残しませんか?
撮影した写真はその日にお渡し可能です。
- ご利用時間は開会より2時間とさせていただきます。
- 室料および設備料は別途頂戴いたします。
- 10名様以上のご利用で承ります。
- 写真は全てイメージです。
- 食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
- 表記以外の飲み放題は別オーダーとなります。
- ご予約状況により器が変更になる場合がございます。
- 表示価格はお一人様の料金です。
- 料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。

