季節の野菜を使用してじっくりと仕込んだ最上地方の豆入りの「ミネストローネスープ」
国内でも希少な純和鶏種「さくら卵」を使用した選べる卵料理と
本格ドイツ仕込み「匠」の作る山形産のソーセージ。
旬の果物をあしらった柑橘風味のフルーツサラダなど
山形の恵まれた食財を中心に「身体に優しく」をテーマにアメリカンブレックファーストスタイルに仕立てました。

昔農作業の共同作業や集会等の寄り合いの際に振舞われたのが由来といわれている山形名物の
板そばの長方形の木箱をモチーフにした器に山形の恵まれた食財を中心に「身体に優しく」を
テーマに仕立てました。
季節の野菜を使用したお煮物椀は温もの料理としてご提供いたします。

●オムレツ ●ソーセージ
●温野菜 ●パンケーキ
●ヨーグルト　●フルーツサラダ

※小学生のお子様までご利用いただけます。