山形県「高畠ワイナリー」のワインと「ラ ガレ」料理長 小畑によるフレンチディナーを味わう一日限りのコラボレーションイベント。
高畠ワイナリー醸造家の松田 旬一氏をお招きし、料理に合わせてセレクトしたワインをご用意。
造り手の想いやこだわり、ワインづくりに込められたストーリーに触れながら、特別なひとときをお過ごしください。

メニュー

Entrée
Salade de jambon cru et chou chinois avec gaspacho de fraise
・秋田「白神生ハム」と白菜のメランジェサラダ、苺のガスパチョ添え
Mariné de dorade sauce agrumes/Confire de canard et gésier et pâté de canard /Rillette de saumon
・桜鯛の香草マリネ柑橘ソース　　・庄内鴨モモ肉・砂肝のコンフィと　・マリネサーモンのリエット　庄内鴨の田舎風パテ バゲット添え

Soupe
Montgolfière de coquillages
爽やかなカレー風味の貝類のチャウダー、バルーン仕立て


Choix de Plat
（お好きなメニューを1品お選び下さい）
・Sebaste poêlé et purée de pomme de tere sauce beuure battu fumé
◉金目鯛の鱗焼きとじゃがいもピュレ、燻製バターソース柚子風味
・Rôti d’Agneu et légumes de printemps sauce menth
◉NZ産仔羊のロティ、春の山菜と野菜達　爽やかなミントソース　
・Chou farci
◉サボイキャベツで包んだ庄内豚肩ロース肉のブレゼ　　
・Rôti de chevreuil et gratin de cannelloni sauce grand veneur
◉蝦夷鹿のロティ、茸のカネロニグラタン添え　グランブヌールソース
・Filet de bœuf steak et ris de veau paner au parmesan sauce vin rouge de TAKATA WINERY
◉AU産牛フィレ肉のステーキとパルメザンチーズで包んだリードヴォーのパネ、
高畠ワイナリーの赤ワインソース　
（+￥1500で山形牛ロース肉に変更可）

Dessert
Crème de yaourt ZAO et Fraise avec sorbet aux abricot
山形県産苺と蔵王ヨーグルトのシャンティ、フランス産アプリコットソルベ添え


Pain
パン
Café
コーヒー

料金	お一人様　￥10,000
日時	2026年3月7日（土）6:00p.m.～ ※最終のご入店は6:30p.m.とさせていただきます。
備考	※料金にはサービス料及び規定の税金が含まれております。 ※メニューは仕入れ状況により、変更となる可能性がございます。 ※写真はイメージです。

• ご予約はこちら

※メニューは旬の食材を使用しご提供いたします。本ページに掲載のメニューから変更となることもございますので予めご了承ください。
※お席に限りがございます。満席となり次第受付を終了させていただきます。
※表示の金額は規定の税金が含まれております。

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【お問合せ】023-628-1188（レストラン代表）