BREAKFAST朝食

山形で迎える朝は、県産の食材をふんだんに使用した朝食を。

山形ならではの郷土の味、四季を感じ愛でる旬の美味しさを存分にご堪能いただける
優雅な朝食をお召し上がりいただけます。山形ならではの美味をぜひご賞味ください。

時間	6:30a.m.～9:30a.m.
料金	最上亭膳またはGAREビュッフェ　￥2,600 お子様朝食　￥1,500

かつて農家の共同作業や集会等の寄り合いの席で振舞われたのが由来とされる山形名物「板そば」の長方形の木箱をモチーフとした器に、山形の恵まれた食材を中心に用い「身体に優しく」をテーマに仕立てました。季節の野菜を使用した煮物椀は温もの料理としてご提供いたします。※画像はイメージです。

国内でも希少な純和鶏種「さくら卵」を使用した卵料理や米どころ山形が産んだ「雪若丸」など、山形の恵まれた食材を中心に用い「身体に優しく」をテーマにしたメニューをビュッフェスタイルでご提供いたします。※画像はイメージです。

●オムレツ ●ソーセージ ●サラダ
●焼き魚 ●ふかし芋
●フルーツ ●おにぎり味噌汁 ●リンゴジュース

※小学生のお子様までご利用いただけます。

寒暖差のある山形県で育つ食材はとても味が良く四季の恵みを感じさせてくれます。繊細な技で食材の持つ旨みを存分に引き立てる日本料理と山形県が誇る「米沢牛」や「山形牛」を料理人が目の前で調理する鉄板焼きで優雅なひとときをお過ごしください。

人々の交流や街のにぎわいを生み出す空間を目指し、ティータイムからランチ、バータイムまで一日中ご利用いただけるお店として、地元山形の魅力を発信していきます。