BREAKFAST朝食

山形で迎える朝は、
県産の食材をふんだんに
使用した最上亭の朝食を。

山形ならではの郷土の味、四季を感じ愛でる旬の美味しさを存分にご堪能いただける最上亭で、優雅な朝食をお召し上がりいただけます。
山形ならではの美味をぜひご賞味ください。

日本料理・鉄板焼「最上亭」のご案内

時間	6:30a.m.～9:30a.m.
料金	和定食または洋定食　￥2,000 お子様朝食　￥1,000

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和定食

長井市の山一醤油で作られている「あけがらし」、寒河江市の名産である「谷沢梅」、尾花沢の「だし」など山形の郷土の味をお楽しみいただけます。野菜を豊富に使用したおかずと山形県のブランド米「つや姫」とともにご賞味ください。
洋定食

東根産「さくら卵」を使用した卵料理はオムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグからお選びいただけます。もちもちとした食感の山形県産米粉パン、ホテル特製ドレッシングを使用した季節のサラダとともにお楽しみください。
テイクアウトコーヒー

山形の米蔵において、約3～5年かけて、エージング製法により熟成することで、甘みと深みが増したオーガニック豆をブレンドした味わい深いコーヒーをご用意しております。お持ち帰りいただけるカップをご用意しております。 ※こちらは最上亭の朝食を注文されたお客様限定でご利用いただけます。
お子様朝食

●オレンジジュース ●オムレツ ●ソーセージ ●温野菜 ●パンケーキ ●フルーツグラノーラ ●ヨーグルト

※小学生のお子様までご利用いただけます。
芋煮　￥600

山形県では秋になると家族や仲間同士で川辺で「芋煮会」を行います。具材は家庭によって異なりますが、最上亭では里芋、牛肉、茸、ネギ、こんにゃくを醤油味で仕上げております。